社團法人中華民國糖尿病衛教學會

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台灣小吃營養大解析-南台灣篇

節錄理事長的話-杜思德醫師
 
建構健康從解構日常飲食開始
最新版的中華民國糖尿病衛教學會出版品《台灣小吃營養大解析》,在眾人的期待下,終於
出版了。這是本學會最熱門的出版品之一,經由本書作者群實地尋訪、蒐集、拍照、記錄與分析,
涵蓋台灣北、中、南的特色小吃,盡在其中,只能以經典形容。
建構健康從解構日常飲食開始,而解構日常飲食,不妨從本會的《台灣小吃營養大解析》入
門。本書所呈現的經典台灣小吃,在我們三餐飲食選擇中,有很高的機會,成為我們的飲食偏好,
值得大家多花一點時間,認識這些小吃的營養內容、熱量,聰明地吃出健康。
而平時自我要求對飲食熱量控制執行到位的糖尿病友,本書更是最佳的飲食工具書,參照使
用,熱量控制全不費功夫。尤其對營養成份、熱量換算、食物份量計算,較陌生的朋友,本書
更不可或缺,多加翻閱,學以致用於日常飲食,你一定可以成為專家。
良好的飲食控制,是穩定控糖的重要關鍵。特別感謝本書的作者及編輯群,讓民眾有機會接
觸到這本好書,書中自有健康人生,等著你一起來探索發掘喲。